MALZEMELER

Dardanel Somon Dilim
1 adet domates
2 adet patates
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
Akdeniz yeşilliği
Yarım kırmızı soğan
1 adet havuç
1 adet limon
Yarım fincan zeytinyağı
Tuz

YAPILIŞI

1.Kapya biber ve yeşi biberler iyice yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır ve ufak bir tavada az miktar yağ ile sotelenir.
2.Akdeniz yeşilliği ve domates bol su ile yıkanır ve bir servis tabağına büyük büyük doğranır.
3.Havuç soyulduktan sonra ince ince doğranır.
4.Patatesler yuvarlak şekilde doğranır ve yağsız bir tepside fırına verilir.
5. Üst kısımları kızarmaya başladığı an fırından alınır ve servis tabağının yanına eklenir.
6.Dardanel Somon dilimlerinin iki yüzü de ızgara döküm tavada 5 er dakika olacak şekilde pişirilir ve patateslerin üzerine yerleştirilir.
7.Sos için limon, zeytinyağı ve tuz karıştırılarak salatanın üzerinde gezdirilir.