MALZEMELER

1 paket Dardanel Karides
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1 adet soğan
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 demet dereotu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 bardak sıcak su
1 demet körpe pazı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

1.Öncelikle soğanı soyup ince ince kıyın.
2.Pirinci ılık suyla ıslatıp biraz tuz ekleyip bırakın.
3.Yağı tavaya koyup kızdırın, fıstık ile üzümü kavurduktan sonra soğanı da ekleyip kavurun.
4.Ardından Pirinci yıkayıp tavaya ekleyip kavurun.
5.En son karides, tuz, baharat ekleyerek karıştırın.
6.Pazı yapraklarını ayıklayıp beş dakika sıcak suda haşlayın.
7.Yaprakları sıcak sudan çıkardıktan sonra teker teker harçtan koyup, kenarlarını içeri kıvırarak sigara böreği sarar gibi sarın.
8.Hepsini tencereye dizin.
9.Sıcak suyu, yağı, tuzu ve şekeri katıp üzerine ağır bir tabak koyun.
10.Normal ateşte 15 dakika pişirin.
11.Soğutarak servis yapın.