MALZEMELER

Dardanel Midye Eti
1 dil sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet sarı kapya biber
1 adet roka
1 adet kırmızı soğan
2 adet mantar
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı balzamik sirke
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

YAPILIŞI

1.Kırmızı biber, sarı biber, soğan ve mantarı iri iri doğrayarak bir tavaya alın.
2.Üzerine bir diş sarımsak rendeleyip bir tutam zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlerin iç içe geçmesi için birkaç dakika kavurun.
3.Midye etlerini suya koyup orta ateşte 15-20 dk haşlayın.
4.Tavada birkaç dakika döndürdüğünüz sebzeleri haşladığınız midyeler ile harmanlayın.
5.Sos için;
6.Zeytinyağı, limon suyu ve sirkeye tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın, salataya ekleyin.