MALZEMELER

Dardanel Et Midye
Yarım çay kaşığı tuz
1 limon suyu
1 su bardağı un
4 adet yumurta
2 su bardağı galeta unu
Kızartmak için: Ayçiçek yağı
Servis için: Tarator sos

YAPILIŞI

1.Midyeleri yıkayıp suyunu iyice süzdürün.
2.Bir kabın içine alın, limon suyu ve tuz ile iyice karıştırın.
3.Derin bir kasede yumurtaları çırpın.
4.Midyeleri önce una, sonra yumurtaya daha sonra da galeta ununa bulayın.
5.Kızgın yağda kızartın ve fazla yağını çektirmek için kağıt havlu üzerine alın.
6.Yanında tarator sos ile servis yapın.