MALZEMELER

1 demet taze fesleğen
150 gram parmesan peyniri
100 gram çam fıstığı
1 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1/4 çay kaşığı tuz
1 paket Dardanel Somon Dilim

YAPILIŞI

1.Bol suda yıkadığınız fesleğenleri kuruladıktan sonra incecik kıyın.
2.Çıtırlık kazanması için çam fıstıklarını yağsız tavada 2-3 dakika kadar kavurun.
3.Parmesan peynirini rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
4.Sarımsakları ayıkladıktan sonra tuz ekleyerek bir havanda dövün.
5.Ezilmiş sarımsakları, kavrulmuş çam fıstıkları ve kıyılmış fesleğen yaprakları ile mutfak robotunda püre haline getirin.
6.Rendelenmiş parmesan peyniri ve zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
7.Dardanel somon dilimlerinizi zeytinyağı döktüğünüz tavada her yüzü 5 er dakika olacak şekilde pişirin ve üzerine pesto sosunuzu ekleyin.