MALZEMELER

Dardanel Et Midye
4 çorba kaşığı mayonez
2 büyük kornişon turşu
5-6 adet kapari
2 ince dalince doğranmış taze soğan
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
4 adet yumurta
2 su bardağı galeta unu

YAPILIŞI

1.Kornişon turşuları mümkün olduğunca minik şekilde doğrayın.
2.Devamında kaparileri iyice kıyın.
3.Taze soğanı incecik doğradıktan sonra bütün malzemeyi büyük bir kabın içerisine alın, üzerine yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
4.Dardanel Et Midyeleri yıkayıp iyice suyunu süzün.
5.Önce una, sonra yumurtaya daha sonra da galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın.
6.Yanına hazırladığınız tartar sosu ekleyip servis edin.